क्या करें अगर स्टू बीन्स कड़वे हैं

: अगर सेम कड़वा हो तो मुझे क्या करना चाहिए? —— कारणों का एक पूरा संग्रह विश्लेषण और समाधान

स्टूड बीन्स घर-पके हुए व्यंजनों के बीच एक क्लासिक है, लेकिन अगर अनुचित तरीके से संभाला जाता है, तो यह कड़वाहट का कारण बनता है और स्वाद को प्रभावित करता है। पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क पर लोकप्रिय खाना पकाने के विषयों और उपयोगकर्ता प्रतिक्रिया को मिलाकर, इस लेख ने इसे संकलित किया हैकड़वा बीन्स के लिए सामान्य कारण और समाधान, और आसानी से स्वादिष्ट स्टू बीन्स बनाने में मदद करने के लिए संरचित डेटा तुलना प्रदान करें।

1। कड़वा बीन्स के लिए पांच मुख्य कारण

2। कड़वाहट को दूर करने के लिए 4 कुशल तरीकों की तुलना

3। प्रमुख तकनीकों के लिए चरण-दर-चरण गाइड

1।सामग्री चयन चरण: निविदा बीन्स चुनें (नाखूनों को काट दिया जा सकता है) और कीट आंखों या धब्बों को हटा दें

2।पूर्व प्रसंस्करण फोकस: - दोनों तरफ पुराने टेंडन को हटा दें - ब्लैंचिंग करते समय 1 चम्मच नमक डालें - ब्लैंचिंग के बाद ठंडा पानी न करें (पोषक तत्वों की हानि को रोकें)

3।स्टू कंट्रोल: - एक पुलाव/तामचीनी पॉट का उपयोग करें - पानी की मात्रा 2 सेमी सामग्री से अधिक नहीं होती है - सरू हीट फोड़े और 40 मिनट के लिए कम गर्मी में बदल जाती है

4। नेटिज़ेंस से प्रभावी परीक्षणों के लिए टिप्स

1। 1/4 आलू जोड़ें और उन्हें एक साथ स्टू करें (कड़वे पदार्थों को अवशोषित करें)

2। बर्तन को ऊपर उठाने से पहले आधा चम्मच बाल्समिक सिरका पिएं (यूकिन और क्षारीय तटस्थता)

3। टमाटर के साथ जोड़ी (अम्लीय पदार्थ सैपोनिन को विघटित करता है)

5। आम गलतफहमी चेतावनी

उपरोक्त सिस्टम विश्लेषण के माध्यम से, यह देखा जा सकता हैकड़वा बीन्स का मूल यह है कि सैपोनिन पूरी तरह से विघटित नहीं है। इस लेख में तुलना तालिका को बुकमार्क करने और विशिष्ट स्थिति के अनुसार एंटी-ट्रिमेंट विधि को लागू करने की सिफारिश की जाती है। नवीनतम खाना पकाने के प्रयोगों से पता चलता है कि "ब्लैंच + आइस्ड + शुगर सीज़निंग" के ट्रिपल उपचार का उपयोग करके कड़वा स्वाद उन्मूलन दर 92% से अधिक तक पहुंच सकती है।