मैंडरिन डक क्लैम कैसे बनाएं
पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर समुद्री भोजन पकाने की लोकप्रियता लगातार बढ़ रही है, विशेष रूप से मैंडरिन बत्तख और क्लैम की खाना पकाने की विधि एक गर्म विषय बन गई है। यह लेख आपको हाल के चर्चित विषयों के आधार पर मैंडरिन डक क्लैम की उत्पादन विधि का विस्तृत परिचय देगा और संदर्भ के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।
1. हाल के गर्म समुद्री भोजन विषयों की एक सूची
श्रेणी | विषय | ऊष्मा सूचकांक | मुख्य मंच |
---|---|---|---|
1 | गर्मियों में समुद्री भोजन खाने के स्वस्थ तरीके | 9.8 | डॉयिन/ज़ियाओहोंगशू |
2 | शंख सफाई युक्तियाँ | 8.7 | स्टेशन बी/झिहु |
3 | कम कैलोरी वाला समुद्री भोजन व्यंजन | 8.5 | वीबो/ज़िया किचन |
4 | मंदारिन बत्तख और क्लैम बनाने के अभिनव तरीके | 7.9 | ज़ियाओहोंगशु/डौयिन |
5 | समुद्री भोजन सॉस पेयरिंग | 7.6 | कुआइशौ/झिहु |
2. मैंडरिन डक क्लैम बनाने का क्लासिक तरीका
मंदारिन बत्तख क्लैम को उनके स्वादिष्ट मांस और समृद्ध पोषण के लिए पसंद किया जाता है। हाल ही में इन्हें पकाने के तीन लोकप्रिय तरीके निम्नलिखित हैं:
अभ्यास | मुख्य सामग्री | खाना पकाने के समय | कठिनाई |
---|---|---|---|
लहसुन के पेस्ट के साथ उबली हुई सेंवई | मंदारिन बत्तख क्लैम्स, सेंवई, कीमा बनाया हुआ लहसुन | 15 मिनटों | सरल |
मसालेदार तली हुई मंदारिन डक स्कैलप्स | मंदारिन बत्तख क्लैम, मिर्च, हरा प्याज और अदरक | 10 मिनटों | मध्यम |
पनीर के साथ बेक्ड मंदारिन डक स्कैलप्स | मंदारिन बत्तख क्लैम, पनीर, मक्खन | 20 मिनट | अधिक कठिन |
3. विस्तृत चरण: लहसुन सेंवई के साथ उबले हुए मैंडरिन डक क्लैम (हाल ही में सबसे लोकप्रिय विधि)
1.सामग्री की तैयारी: 8-10 ताजा मंदारिन बत्तख क्लैम, 50 ग्राम सेंवई, 30 ग्राम कीमा बनाया हुआ लहसुन, उचित मात्रा में कटा हुआ हरा प्याज
2.पूर्व प्रसंस्करण:
- मैंडरिन डक क्लैम्स के खोल को ब्रश से साफ करें
- चाकू से खोल को सावधानी से खोलें और बाद में उपयोग के लिए खोल के एक तरफ रखें
- आंतरिक अंगों को हटा दें और केवल शंख का मांस रखें
3.उत्पादन प्रक्रिया:
कदम | प्रचालन | ध्यान देने योग्य बातें |
---|---|---|
1 | सेवइयों को नरम होने तक गर्म पानी में भिगोएँ | ज्यादा देर तक भिगोकर न रखें |
2 | गरम तेल में कीमा बनाया हुआ लहसुन खुशबू आने तक भूनें | झुलसने से बचाने के लिए धीमी आग |
3 | सेंवई को खोल पर रखें | समान रूप से फैलाओ |
4 | स्कैलप्स डालें और ऊपर से कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें | लहसुन को समान रूप से ढक देना चाहिए |
5 | - स्टीमर में पानी उबलने के बाद 5-6 मिनट तक स्टीम करें | समय ज्यादा लम्बा नहीं होना चाहिए |
4. खाना पकाने की युक्तियाँ
1.खरीदारी युक्तियाँ: जीवित मंदारिन बत्तख के छिलके चुनें जिनके छिलके बरकरार हों और जिनमें कोई गंध न हो। हल्के से थपथपाने पर गोले जल्दी बंद हो जायेंगे।
2.पोषण का महत्व:
पोषण संबंधी जानकारी | सामग्री (प्रति 100 ग्राम) | प्रभाव |
---|---|---|
प्रोटीन | 12.8 ग्राम | रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं |
जस्ता | 2.3 मि.ग्रा | चयापचय को बढ़ावा देना |
सेलेनियम | 20.2μg | एंटीऑक्सिडेंट |
3.खाने के नवीन तरीके: "दो मंदारिन बत्तख और क्लैम खाने" की विधि जो हाल ही में ज़ियाओहोंगशू में लोकप्रिय हो गई है, ने बहुत ध्यान आकर्षित किया है। इसका आधा हिस्सा लहसुन का स्वाद है और दूसरा आधा अलग-अलग स्वादों की जरूरतों को पूरा करने के लिए कीमा बनाया हुआ काली मिर्च का स्वाद है।
5. नेटिज़न्स की लोकप्रिय टिप्पणियों के अंश
"मैंने लहसुन सेंवई के साथ उबले हुए मैंडरिन डक क्लैम्स का स्वाद चखा। यह सरल और स्वादिष्ट था। पूरे परिवार को यह बहुत पसंद आया!" - डॉयिन उपयोगकर्ता @海达人 से
"टॉम यम कुंग सूप बेस के साथ मैंडरिन डक और क्लैम्स खाने का नया तरीका अद्भुत है। मैं हर किसी को इसे आज़माने की सलाह देता हूं!" - ज़ियाहोंगशू उपयोगकर्ता@फूडएक्सप्लोरर से
"मंदारिन बत्तख के गोले साफ करते समय, थोड़ा नमक और सिरका मिलाएं, और रेत हटाने का प्रभाव विशेष रूप से अच्छा होता है।" - ज़ीहु उपयोगकर्ता @海शोर人家 से
उपरोक्त परिचय के माध्यम से, मेरा मानना है कि आपने मैंडरिन डक क्लैम बनाने के विभिन्न तरीकों में महारत हासिल कर ली है। यह स्वादिष्ट और पौष्टिक समुद्री भोजन पारिवारिक रात्रिभोज या मेहमानों के मनोरंजन के लिए एक अच्छा विकल्प है। आओ और इसे आज़माएं!
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